婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
我来晚了:好评
距离园区高铁站不是很远,自驾车方便,可是容易迷路啊。。。。打车可能稍好。环境还好吧隔音不错的。。下次还会考虑的
lizia74:好评
地点偏远,阳澄湖边,吃蟹么还可以。而且该酒店做生意不诚信,说团购的没房间了,就是要多赚点而已。后来E龙订了256元的2间。早餐不怎么样,房间还算不错,周边有工地在盖房子。一般般!
KIN:好评
酒店式新开的所以很干净,房间里面也很新 装潢有欧陆式的感觉。 离开阳澄湖也就是几步路,只是到市区就得要一段距离 前台员工也非常友善,需要出租车回马上帮你联系到酒店门口接送。 早餐没来得及享用故不做点评 如果是为了吃螃蟹或附近有商务活动非常推荐入住这里 但是观光的话还是到苏州市入住方便 毕竟几天的打车费用已经用了将近400,加上房费可以在观前街入住好点的酒店了。